キャンプ＆フィッシングの付録

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燻製の香りは食欲が増しますね。特にお酒と合わせると酒が進みます。

ちょっと燻製の香り付けるだけで食材の味わいが大きく変わりますよ。

本格的な燻製作りはハードルが高いものの、燻煙香をつけるだけでも美味しくなります。
試してみてはいかがでしょう。

ということで、食材に簡単に燻煙香を付けられるアイテムがロゴスから登場してますね。
「LOGOSの森林 ちょっとスモークするリッド」です。


ロゴス(LOGOS)　LOGOSの森林 ちょっとスモークするリッド

本格的な燻煙ではなく、食材に燻製のスモーキーな香りをつけるためのスモーカーですね。
手軽で簡単に燻製の風味を直材にまとわせることができますよ。

使い方はとっても簡単です。焚き火台やコンロも使わずにスモークできますね。
ちょっとスモークするリッドを食材を入れたカップなどの上に載せます。
ちょっとスモークするリッドの中央の凹みにスモークチップを入れて点火。
そうすると煙がリッドの底から出てきて、その煙の香りが食材に移るんですね。
燻煙する時間は１０～２０分程度でOKです。

マグカップなどに載せて使用できるサイズなので大量の食材をスモークすることはできませんが、ちょっとしたつまみを作る程度には十分対応できますよ。

チーズやナッツ類、練り物、ゆで卵などそのまま食べられるものにちょっとスモーキーフレーバーを加えることでいつもと違った味わいになります。
食材だけでなくウィスキーや醤油、塩といったお酒や調味料にも使用できますね。燻製醤油、燻製塩も手軽に作れます。

ホーロー加工されているのでお手入れも簡単、臭いが付きにくく汚れも落としやすいです。

カップやチップは別売りなのでお好みのものをご用意ください。
￥３７４０（税込）

手軽に使える簡単スモーカーはこちらも。

￥５９２９（税込）　２％割引




  

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ワインショップ　エノテカで開催中の真夏の赤ワインセール。
２本以上購入で２０％オフになりますよ。
期間は８月１日９：５９までともう残り期間は少ないですがチェックしてみてください。

対象は全８００銘柄以上が用意されてます。お気に入りのワインが見つかるといいですね。

一部対象商品をご紹介していきます。

マプ・カベルネ・ソーヴィニヨン


コート・デュ・ローヌ


ブルゴーニュ・ピノ・ノワール


クラレンドル・ルージュ サン・テミリオン

このほかにも多数用意されてます。要チェックです。