キャンプ＆フィッシングの付録

キャンプシーンで人気のシーズニングスパイス。ほりにしを始め様々なスパイスが続々登場してますね。
そしてこのスパイスシーンに新たなスパイスが登場です。

ＢＳ日テレの三ツ星キャンプでもおなじみ、快適生活研究家の田中ケン氏と業務用スパイスで絶大なシェアを誇るＧＡＢＡＮ（ギャバン）のコラボ商品です。
リベルタ　アウトサイドハーブスパイス。


リベルタ　アウトサイドハーブスパイス

こちらはアウトドアシーンに合わせてブレンドされたスパイスです。
焚き火や炭火で焼いた肉独特のスモーキーな風味に合わせてブレンドされてるそうですよ。素材の旨みを引き立てる１４種類ものスパイスがミックスされてます。

しかもそのスパイスはこだわりの詰まったもの。ガーリックは敢えて粗目にすることで存在感を際立たせます。
そして胡椒は産地の異なる３種類のものを、それぞれ異なる粗さにすることで食感も追求。

イチオシは肉、ですが、醤油や塩も配合しているので魚の下味付けにも使える万能スパイスになってます。
配合されているスパイスやハーブはガーリック、胡椒のほかに唐辛子、オニオン、パセリ、オレガノ、みかんの皮、コリアンダー、しょうがなどなど。
薫り高いスパイスに仕上げてますね。一振りで絶妙なアクセントになるアウトサイドハーブスパイス。試してみたいですね。
￥７５４（税込）

ナチュラムさんでもオリジナルスパイスを出してますね。こちらは個性的なコオロギ粉末入り。

管理人、使用してみましたが、コオロギを特に意識することなくいただけました。普通に美味しいスパイスです。ただ若干クセはあるかな。牛肉やラム肉で使用すると気がつきませんが鶏ササミで使用すると普通のスパイスでは感じない風味がありますね。
￥８９０（税込）

現在ナチュラムさんで推してる（？）シェフズチョイスのシーズニングスパイスも。

ヒマラヤ岩塩に胡椒とガーリックを合わせたオーソドックスなシーズニングスパイス。
￥９１８（税込）

高級キノコのポルチーニ茸を使用する贅沢なスパイスもあります。オーガニック大国オーストラリアの定番商品だそうです。
￥９１８（税込）

ナポリターナとスパゲッティのナポリタンとは関係ないみたい。岩塩にニンニク、胡椒、３種類のハーブを加えたシーズニングスパイス。
￥９１８（税込）

ヒマラヤ岩塩に４種類の胡椒をブレンド。普通の塩コショウとは一味違うこだわりの塩コショウ。
￥９１８（税込）

オーストラリアをイメージしてブレンドされたシーズニングスパイス。オーストラリアといえばオージービーフやラム肉でしょうね。
￥９１８（税込）

ピリ辛系がお好きな人にはアフリカンスタイルシーズニングも。チリパウダーやマスタードシードがアクセントです。
￥９１８（税込）

スパイスの世界は奥が深いです。わずかな配合の違いで驚くほど風味や味わいが変わりますよ。