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2024年07月28日
銅製！ベルモント コッパーミニフライパンはソロキャンプにオススメ
広告・PR高級調理器具に多く使われる「銅」製品。プロも御用達ですね。
高級というだけじゃなく熱伝導率が高い銅製の調理器具は食材を美味しき焼き上げますよ。
また使い込むことで経年変化も楽しめます。長く使える道具になってくれます。
そんな銅製のフライパンがベルモントからリリースされてますよ。
ソロキャンプで使いやすいコンパクトな銅製フライパン、コッパーミニフライパンです。
コンパクトなので持ち運びもしやすく、シェラカップのリッドとしても使えるアイテムですね。
コッパーミニフライパン１５とコッパーミニフライパン１３の２サイズが用意されてます。
コンパクトなので１～２人分の調理にちょうどいいフライパンですね。
材質はもちろん銅。熱伝導率が高く熱ムラになりにくい調理器具に最適な材質の一つです。
ハンドルには熱伝導率の低い真鍮を採用しますが、熱くなることがあるのでグローブを使用するといいですね。
コッパーミニフライパン１５は約直径１５２×１５mm、ハンドルまで含めた長さは約２０８mmです。
コッパーミニフライパン１３は約直径１３５×１５mm、ハンドルまで含めた長さは約１９１mmですね。
フラットな形状なので調理をしたらそのまま食器としてサーブすることもできますよ。
熱源にはバーナーはもちろん、炭火や薪火でも使用できるよう無垢の銅を使用してます。
メッキなどを施していないので安心して使用できます。
表面にメッキを施していないので変色しやすいですが、それがエイジングとしていい味になってくれるでしょう。
また銅イオンによる殺菌効果も期待できますね。
実際の調理では焦げ付き防止のため油ならしをする必要があります。
調理前にしっかりと表面に油を馴染ませることで扱いやすくなりますよ。
まずは新品を洗剤で洗ったらフライパンの５～７分目くらいまで油を入れて加熱します。
温度が上がりすぎないよう気を付けながら４～５分加熱し続けます。
冷めたら油をオイルポットなどに移しキッチンペーパーなどで全体に油をすり込んで油ならしが完了です。
新品時はしばらくは油を多めに使って調理するのをオススメしますよ。
使用後はせっかくの油を落とさないよう洗剤は使用しない方がいいですね。
乾燥後に薄く表面に油を敷いておくと錆や変色を軽減できますよ。
シェラカップリッドとしても使用できます。
適度な重さがあるので炊飯にも使えますね。
ショートハンドルでパッキングしやすいコッパーミニフライパン。美味しく食材を焼き上げてくれるクッカーですね。
ベルモント(Belmont) コッパーミニフライパン15
￥６７６５（税込）
ベルモント(Belmont) コッパーミニフライパン13
￥６２７０（税込）
同じく銅製のシェラカップも用意されてます。フライパンと合わせて使用するのもいいですね。
コッパーシェラカップREST３２０です。
銅製ならではの熱伝導率の高さはクッカーとしてもスグレモノですよ。
こちらは一般的なシェラカップサイズ、約直径９９×４５mm、３２０ｍｌです。
￥６８２０（税込）
こちらはコッパーシェラカップREST深型４８０。
メモリ付きで計量カップとしても使用できますね。
直径約１１６×５８mmの４８０ｍｌサイズです。
￥７２６０（税込）
