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2021年08月25日
ガス火で炭火焼！？ＡＵＸ 大人の焼魚 炭グリル
緊急事態宣言が続出の昨今。連発し過ぎて効力はかなり限定的になっているようには思いますが、やはり外出は控えるようになってしまう管理人です。
そんなわけで自宅時間を少しでも充実させたい。自宅時間＝食事となってしまうのは管理人の食い意地のせいでしょうか。
ナチュラムさんに新たに入荷してくるこちらも自宅時間の充実に役立つかもしれませんよ。
ＡＵＸ（オークス）の炭グリルです。
ガス火で使用する魚焼きグリルなんですが、こちら、七輪や炭火で焼いたような仕上がりになるグリルだそうです。その名も大人の焼魚 炭グリル。
どうしてガス火なのに炭火のような焼き上がりになるのか、といえば、炭プレートというパーツのおかげだそうです。
波型の炭プレートはその名前の通り「炭（カーボン）」製の極厚プレート。最大で約２０ｍｍの厚みをもち、蓄熱性に優れますよ。
そしてカーボンを使用することで炭火と同じような遠赤外線を放出します。この遠赤外線が食材の芯まで熱を通し表面はこんがり、中はしっとりジューシーに焼き上がるというわけです。
また波型の溝を刻むことで余計な脂を落としてヘルシーに焼けるのも昨今のトレンドですね。
炭プレートにはフッ素加工も施されているので食材が焦げ付きにくくなってます。皮が焦げ付いて身から離れてしまうこともありませんよ。
また汚れも簡単に落とせて手入れしやすいメリットもありますね。
ただし強度は陶器と同等なので落としたりすると割れることがあるので、強い衝撃はＮＧですよ。
この炭プレートはアルミ製の本体・ステンレス製の蓋と組み合わせて使用することで効果を発揮しますね。アルミは熱伝導率が高いので炭プレートを素早く温めます。
そしてステンレス製の蓋はサイドから空気を取り入れられる形状なので余分な水分を取り除きパリッと焼き上げてくれます。またステンレスは遠赤外線を反射するので食材を全方位から加熱できるのも特徴ですね。
焼魚にはもちろんですが、肉や野菜も焼けますよ。本体のサイズは幅３２．６×奥行１９．８×高さ１２．５cmでサンマだと１尾はちょっと収まりませんね。半分にカットして焼くとちょうどいいでしょう。
自宅の外で七輪や炭火で焼くのはなかなか難しい、そんなご家庭でも炭火焼風の焼魚が楽しめる大人の焼魚 炭グリル。
価格はちょっと高めの
￥２７５００（税込）
こちらは同じくオークスのブランド、アペルカ テーブルトップグリル。こちらは自宅でも屋外でも使用できるテーブルトップグリル。
炭火や固形燃料、アルコールストーブを熱源に使用できるグリルです。室内で使用する場合は換気をしっかり行ってください。
約縦１８×横１８×高さ１８．３cmの小さなグリルなので１～２人で使用するのがちょうどよいでしょう。炭を入れる炭かごの他に燃料台が付属するので、固形燃料やアルストを使用する場合は燃料台を併用してください。
￥２７５００（税込）
